Description
Cascaille, cuvée iconique du Domaine Clavel. Issue d’un assemblage de 7 cépages : Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier, Clairette et Bourboulenc.
Vinifié et élevé en demi-muids et cuve ovoïde béton pendant 14 mois.
Le mot du vigneron : « Cascaille a du caractère, du coup, rien ne l’effraie. De l’apéritif aux fromages tout lui va, c’est simple et pratique.
Côté mer, il se plaira accompagné d’un carpaccio de St jacques, ou d’un tartare d’huitres, ainsi que d’un loup au fenouil.
Côté Terre, il se joindra avec une belle volaille de Bresse, il aimera aussi les feuilletés aux légumes de saison. Et se joindra aux fromages de chèvre frais comme affinés »
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 g |
|---|---|
| Marque | Domaine Clavel |
| Contenance | 0.75 L |
