Description
Ce foie gras de canard entier mi-cuit révèle des goûts fruités, parfumés « très canard », avec plus de fondant et de délicatesse. Moins cuit que le foie gras de conserve.
Le canard de la Maison Barthouil est un canard de souche rustique à croissance lente (14 semaines).
Il est élevé par leurs éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade dans les Landes.
La découpe se fait «à froid», pour obtenir puissance et longueur en bouche.
Conditionné en bocal
60g minimum conseillé par personne
Informations complémentaires
| Poids | 0,120 g |
|---|---|
| Marque | Maison Barthouil |
| Poids | 120 g |
| Composition | Foie gras de canard, sel, poivre, sucre. |
