«Cou de Canard farci au Foie Gras 400g – Maison Papillon» a été ajouté à votre panier. Voir le panier
Description
Ce foie gras de canard entier mi-cuit révèle des goûts fruités, parfumés « très canard », avec plus de fondant et de délicatesse. Moins cuit que le foie gras de conserve.
Le canard de la Maison Barthouil est un canard de souche rustique à croissance lente (14 semaines).
Il est élevé par leurs éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade dans les Landes.
La découpe se fait «à froid», pour obtenir puissance et longueur en bouche.
Conditionné en bocal
60g minimum conseillé par personne
