Huile de cacahuète toastée – Huilerie Beaujolaise

Description

L’huile de cacahuète toastée de l’Huilerie Beaujolaise invite à un véritable voyage gustatif. Élaborée artisanalement au moulin de Beaujeu, elle concentre toute l’intensité des arachides torréfiées. Dès l’ouverture, ses arômes grillés, proches de la noisette, viennent titiller les sens.

Ce goût unique résulte d’un savoir-faire ancestral. À l’Huilerie, les artisans concassent les arachides, puis les font cuire lentement pendant 45 minutes. Ils les pressent ensuite à l’aide d’une presse hydraulique, extraient l’huile, la laissent reposer, puis la filtrent soigneusement à travers un papier buvard. Ce processus préserve toutes les qualités naturelles de l’huile, sans aucun ajout d’additifs.

Avec sa saveur corsée et sa douceur subtilement grillée, cette huile vierge sublime les plats les plus simples comme les plus raffinés. Un simple filet transforme une salade de tomates, rehausse un foie gras poêlé ou accompagne à merveille un fromage affiné. Elle s’adapte aussi bien aux recettes salées qu’aux desserts.

Dans les cuisines asiatiques ou africaines, elle résiste parfaitement à la cuisson. Mais vous pouvez aussi l’utiliser à froid, pour révéler pleinement ses notes toastées.

Laissez libre cours à votre créativité : gaspacho de concombre rafraîchissant, poulet sauté au gingembre ou brownies fondants à la cacahuète. Dans chaque plat, elle apporte du caractère sans dominer les autres saveurs.

Conservez-la à l’abri de la lumière et de l’humidité, entre 8°C et 20°C, pour préserver sa richesse.

Avec l’huile de cacahuète toastée de l’Huilerie Beaujolaise, chaque recette gagne en profondeur. Un produit authentique, généreux et inspiré par la passion des belles huiles.

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