Fusilli con buco de Toscane – Michele Portoghese

Description

Les fusilli con buco de Toscane Michele Portoghese accueillent une tradition artisanale d’exception. Ces pâtes courtes, originaires de Toscane, offrent une forle torsadée avec un trou central, d’où leur nom « con buco ». Ensuite, elles sont extrudées au bronze, ce qui génère une surface rugueuse idéale pour retenir les sauces.

Le séchage se déroule lentement à basse température. Par conséquent, ces pâtes conservent leurs qualités nutritionnelles tout en gardant une cuisson al dente. Leur texture ferme révèle une saveur légèrement noisettée du blé dur italien.

Grâce à leur forme en spirale et trouée, les fusilli con buco accueillent parfaitement les sauces crémeuses, le ragù ou les légumes confits. Chaque bouchée offre une expérience unique entre la sauce et les pâtes. De plus, leur tenue impeccable à la cuisson rend le service plus esthétique.

Fabriquées en Toscane, ces pâtes incarnent le savoir-faire familiale de Michele Portoghese, actif depuis les années 70. Chaque paquet de 500g permet de régaler quatre à six convives, pour un repas gourmand convivial.

Par ailleurs, elles se conservent aisément dans un placard sec. Ensuite, en quelques minutes, elles subliment un plat simple. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un soupçon de parmesan et un brun d’herbes fraîches pour créer une assiette raffinée.

En résumé, les fusilli con buco Michele Portoghese incarnent la rencontre réussie entre forme originale, qualité artisanale et plaisir gustatif. Offrez une expérience culinaire toscane authentique, à savourer sans modération.

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