Description
Un véritable cassoulet de Castelnaudary généreusement garni en viande (confit de canard, saucisse maison, et couennes) et en haricots lingots. Il est mijoté dans un jus artisanal longuement cuisiné aux saveurs de volaille et d’aromates.
Un plat complet et savoureux pour 6 personnes
Pour apprécier au maximum ce cassoulet, versez dans une cassolette en terre cuite et mettre au four pendant 75 minutes à 160°C.
A servir avec un vin puissant et fruité comme un Fitou, un Corbièresou un Minervois
La Maison Escudier, à Castelnaudary dans l’Aude est une petite charcuterie artisanale. Elle perpétue depuis 1920 la tradition familiale en conservant un savoir-faire unique pour ses cassoulets, confits, foies gras et charcuteries.
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 g |
|---|---|
| Marque | Maison Escudier |
| Poids | 2 950 g |
| Composition | Haricots lingots 35%, charcuterie et viande 32% (saucisses de Toulouse 14% (maigre et gras de porc, sel, poivre), morceaux de confit de canard 16%, couennes 2%), jus cuisiné (eau, sel, graisse de canard, concentré de tomate, amidon, ail, viande et graisse de poule, oignon, curcuma, arômes (BLE, ŒUF), poivre, extrait de CELERI, poudre de LAIT, plantes aromatiques). |
