Zeste de Combava moulu 40g

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Description

Le combava est un agrume ancien, proche du citron vert, essentiellement cultivé en Asie du Sud-Est.
Sa chair très acide, se consomme rarement.
Son zeste est très utilisé en cuisine asiatique pour parfumer les plats sucrés ou salés.
Le zeste de combava moulu a une odeur de citron vert avec des notes sucrées. Il a un goût puissant aux saveurs de citronnelle, gingembre et coriandre.
A utiliser par petites touches dans des plats à base de lait de coco avec une viande blanche, un poisson, mais aussi des desserts aux fruits ou au chocolat.

Informations complémentaires

Poids1.000 g
Marque

Epices Lavandet

Poids

40 g

Composition

Zeste de combava