Description
Cette crème de citron ou Lemon Curd est préparée à base d’œufs entiers, de jaunes d’œufs battus, de sucre, de beurre, de jus de fruit, qui sont cuits doucement ensemble jusqu’à épaississement, puis laissés à refroidir pour former une pâte douce, lisse et très parfumée.
A déguster avec des scones pour un thé à l’anglaise, comme garniture de gâteaux et bien sûr pour réaliser des tartes au citron.
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 g |
|---|---|
| Marque | L'Epicurien |
| Poids | 125 g |
| Composition | Sucre de canne, jus de citron 13%, eau, beurre concentré (LAIT), OEUF entier liquide pasteurisé, jaune d'OEUF en poudre pasteurisé, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar), émulsifiant : lécithine de SOJA, huile essentielle de citron 0,2%. |
