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Description
C29, vin blanc moelleux incontournable du Château de Rey. “C… se faire remarquer!”
Cépage : Que du Muscat d’Alexandrie ! ± 35Hl/Ha.
Comment c’est fait : vendange mécanique, pressurage, arrêt de la fermentation à 17g de sucre résiduel par soutirage et mise au froid. Filtration stérile et embouteillé.
On regarde : ses reflets or-nacrés
On respire : une légèreté insolente, le raisin à peine pressé…
Pour aller avec : l’apéritif, une cuisine asiatique, des fromages crémeux…
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 g |
|---|---|
| Marque | Château de Rey |
| Contenance | 0.75 L |
