Mas de Daumas Gassac – Rouge

Description

Cuvée emblématique du Mas de Daumas Gassac et surtout un incontournable des Grands Vins du Languedoc.

Profil aromatique très complexe du fait de son assemblage : – 71% Cabernet Sauvignon.
– 6% Syrah.
– 5% Tannat.
– 4% Merlot.
– 3% Cabernet Franc.
– 3% Petit Verdot.
– 2% Pinot Noir.
– 2% Malbec.
– 4% variétés rares : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi, Souzon, Brancalleo, Petit Verdot.

Se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Servir entre 18° et 19°C et de préférence dans un verre ballon.
• Déboucher au moins trois, quatre heures à l’avance mais remettre le bouchon sur la bouteille.
• Carafer le vin, c’est toujours un plus, pour exprimer les complexités.
• Sur carafe, comme sur bouteille, remettre le bouchon aussitôt après ouverture.

CONSEILS DE GARDE

• A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.