Description
Les Galets Roulés est une cuvée phare du Château de Rey en Roussillon.
Le mot de Cathy et Philippe :
« Cépages: Carignan et Syrah, parfois du Grenache noir. ± 20Hl/Ha.
On regarde: son rouge intense.
On respire: la marmelade de fruits noirs, la mûre, le cassis, le café torréfié.
On le sert: entre 14 et 18°.
Comment c’est fait: vendange manuelle. Macération traditionnelle (± 4 semaines). Elevé en barrique de 400 L (douze mois), assemblé avant mise en bouteille.
Pour aller avec: des gibiers à poil ou à plume, une côte de sanglier au feu, une cuisine épicée en sauces… »
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 g |
|---|---|
| Marque | Château de Rey |
| Contenance | 0.75 L |
