Description
L’Oignon doux des Cévennes est un légume emblématique des Cévennes. C’est le seul oignon à être cultivé en terrasses.
Son goût extrêmement doux, permet de concevoir des recettes très originales.
A déguster froid avec une terrine de lapin, un foie gras ou chaud avec un rôti, des pommes de terre sautées.