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Description
La moutarde de Dijon au yuzu de la Moutarderie Fallot viendra relever finement les vinaigrettes, mayonnaises, poissons, ainsi que les volailles et mélanges de légumes. On pensera aussi à l’associer à des salades de crudités, en sucré-salé, avec de l’avocat ou des pommes.
Le yuzu est un petit agrume du Japon, à l’acidité bien marquée, au goût situé entre le citron vert, le pamplemousse jaune et la mandarine.
