Description
Le vinaigre de calamansi de l’Huilerie Beaujolaise, secret culinaire des tropiques, est originaire des Philippines. Élaboré à partir du calamansi (un petit agrume local, aussi appelé « citrofortunella ») ce vinaigre d’exception séduit par ses arômes uniques, à la croisée du citron vert, de la mandarine et du pamplemousse. Sa fraîcheur vive et son acidité douce en font un ingrédient aussi surprenant que polyvalent.
Sélectionné avec soin par l’Huilerie Beaujolaise, maison renommée pour son exigence artisanale et la pureté de ses produits, ce vinaigre de calamansi offre une alternative raffinée au jus de citron. Il est idéal pour assaisonner des salades de crudités, mariner des poissons ou crustacés, ou encore relever un ceviche maison avec une pointe d’exotisme. Son équilibre aromatique subtil le rend également parfait pour twister des desserts comme une salade de fruits, un carpaccio d’ananas ou même un sorbet maison.
Il sera également parfait pour vos recettes exotiques ou asiatiques, ce vinaigre se marie à merveille avec des plats de riz, des nouilles sautées, ou des légumes sautés à l’ail. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer des sauces vinaigrettes, en apportant à chaque bouchée une touche rafraîchissante et originale. Il peut également être ajouté à des cocktails pour un twist acidulé, que ce soit dans un mojito, un gin tonic, ou même des créations plus complexes.
Utilisé en touche finale ou intégré à une sauce, ce vinaigre sublime les préparations les plus simples comme les plus élaborées, en leur apportant une note acidulée, lumineuse et légèrement sucrée.
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Informations complémentaires
| Poids | 0,500 g |
|---|---|
| Contenance | 0.5 L |
