Description
Le cœur de saumon est la partie la plus épaisse et la moins grasse du saumon.
Le cœur de saumon est ici fumé à l’ancienne au bois d’aulne.
La Maison Barthouil choisit un saumon frais label rouge élevé dans le respect de la qualité et de l’environnement.
Ce cœur de saumon a une texture fondante et un bon goût de saumon relevé par une goût subtil de fumé.
Conditionné sous vide, pour un poids d’environ 250g
A déguster en tranche épaisse ou en dés.
La Maison Barthouil préconise 50 à 70g par personne.
Informations complémentaires
| Poids | 0,250 g |
|---|---|
| Marque | Maison Barthouil |
| Poids | Environ 250g |
| Composition | Salmo salar, sel. |
