Confiture pissenlit – Plantivore

Description

Découvrez la confiture de pissenlit de chez Plantivore ! Cette confiture reprend la tradition de la « cramaillote » ou « miel de pissenlit », une recette franc-comtoise ancestrale. Elle est réalsiée à partir de fleurs cueillies en pleine nature, avant leur croissance en graines. Ensuite, les pétales sont doucement infusés avec de l’eau, du jus de citron et d’orange pour en extraire la saveur fine et florale.

Le résulat donne une gleée ambrée, brillante et parfumée, ni trop sucrée ni trop liquoreuse. Vous latrouverez parfaite sur une tartine croustillante ou mélangée à un fromage doux. Par ailleurs, sa texture gélifiée apporte une sensation délicate en ouche. Vous pouvez aussi l’utiliser pour sucrer un yaourt nature ou comme nappage léger sur des crêpes.

Plantivore garantit une production artisanale, sans conservateur ni colorant. Le chef Jean-Pierre Labonde veille à ce que « tout ce qui n’est pas bon, ne sort pas ». La démarche de cueillette respecte les écosystèmes: une fleur sur trois est récoltée, pour préserver la biodiversité. L’étiquette élégante accompagne un pot en verre recyclable, reflétant une consommation éco-responsable.

La confiture de pissenlit Plantivore dévoile aussi des vertus traditionnelles: le pissenlit est un diurétique naturel, riche en vitamines et en minéraux. Elle libère des huancs miellées et florales proches du miel blond. En outre, elle évoque les beaux jours et un retour aux recettes simples et naturelles.

Enfin, ce pot de confiture symbolise un art de vivre engagé et gourmand. Vous la dégusterez à tout moment de la journée, du petit-déjeuner à la pause sucrée. Elle ravira les amateurs de goûts authentiques et de terroir durable.

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