Les baies de Selim ou poivre de Selim poussent à l'état sauvage dans toute l'Afrique tropicale. Leur odeur rappelle des herbes fumées avec des notes de cacao amer et de…
Le Raz el Hanout, mélange d'épices traditionnel du Maroc, est incontournable pour tous vos tajines et couscous. Il se compose, entre autres épices, de cumin, poivre de cubèbe, gingembre, muscade,…
Le piment oiseau ou Pili pili est un piment très puissant et très long en bouche. Il dégage une saveur très forte et sucrée. 9/10 (volcanique) sur l'échelle de Scoville.…
Ce Paprika est un piment doux séché et broyé de la région de Zitava en Slovaquie. Sa puissance aromatique intense et fruitée et se belle couleur rouge relèveront tous vos…