Le curcuma est un rhizome jaune orangé au parfum poivré et musqué. Ce curcuma venu d'Inde donnera de la couleur à vos viandes et poissons. Incontournable dans la bouillabaisse !
Le curry Breton est une recette exclusive de Terre Exotique. Un curry agrémenté d'algues et de laitue de mer pour une recette iodée. A tester sur des plats de poisson…
Le cumin entier a une saveur amère mais chaude, légèrement sucrée et un arôme très affirmé. Parfait en accompagnement de vos fromages, pains, viandes blanches. A découvrir sur une salade…
Les graines de coriandre possèdent des notes d'agrumes frais, de mandarine. Une saveur délicate de citron vert et de camphre.