Description
Emblématique et historique sur Montpellier, la cuvée AOP Grès de Montpellier du Château de l’Engarran. Les cépages qui composent ce vin rouge sont : syrah, grenache, cinsault et mourvèdre. Élevage de 2 ans pour affiner l’expression des cépages, arrondir les tanins et allonger les arômes. 30% de la cuvée passe 1 an en barriques.
L’avis du vigneron : »
Robe : rouge profond, reflets pourpres
Nez : Une ode à la garrigue ! Thym, laurier, poivre blanc sublimés par la mûre et la fraise écrasée
Bouche : plein, velouté, les fruits noirs et rouges s’associent aux saveurs méditerranéennes… L’élevage apporte une touche fumée et chocolatée soutenue par un jus frais dense et floral
Accords mets et vin : viandes grillées, côte de boeuf, épaule farcie aux cèpes, pot au feu mais aussi plats relevés : couscous, tajine, charcuterie de pays et pourquoi pas une tranche de foie gras bien relevée ! »
Potentiel de garde : 12-15 ans
Ce millésime est le 40ème… 40 ans, ça se fête !
Informations complémentaires
| Poids | 1,000 g |
|---|---|
| Marque | Château de l'Engarran |
| Contenance | 0.75 L |
